2018年09月30日

健康&グルメ「石川県産天然ぶり漬け 4種セット」と植物の効能「薄荷」

健康&グルメ「石川県産天然ぶり漬け 4種セット」と植物の効能「薄荷」の紹介です


 ショップからひとこと

とろけるような脂が自慢の石川県産天然ぶりをぜいたくに漬魚にしました。




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薄荷.jpg



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健康&グルメ「ほたるいか素干し」と植物の効能「メグスリノキ」

健康&グルメ「ほたるいか素干し」と植物の効能「メグスリノキ」の紹介です


 ショップからひとこと

日本海の妖精といわれる、ほたるいかを乾燥した干物です。

水揚げされたばかりの新鮮なホタルイカを
昔ながらの製法で丸ごと素干しにしています。

芳醇で濃厚なワタの部分がそのまま入っていますので、
軽くと炙って食べると、香ばしくも濃厚な味わいが口の中いっぱいに広がります。

素材の味を損ねることなく、ほたるいかの旨味が凝縮!
お酒のおつまみにベストマッチな逸品です♪

噛みしめるほどにワタの旨味と身の甘さがクセになる美味しさ。

そのままでも美味しいですが、ワタの部分を
軽く炙ってお召し上がり頂くとより美味しくお召し上がり頂けます。




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メグスリノキ.jpg
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健康&グルメ「新潟 へぎそば」と植物の効能「さつまいも」

健康&グルメ「新潟 へぎそば」と植物の効能「さつまいも」の紹介です


 ショップからひとこと:

・1954年より多くの方に親しまれている新潟玉垣製麺所のロングセラー商品。
・厳選した玄そばを自社製粉し、挽きたてのそば粉を使用した香り高いそばです。 つなぎに布のり(海藻)を贅沢に使用することで、風味豊かで独特なコシと滑らかな舌触りが特徴です。 ふるさとの味わい深いそばをご堪能下さい。


・当地では古くよりわさびが取れず代わりに「からし」を薬味として使う風習が根付いています。 ぜひ1度お試し下さい。


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さつまいも.jpeg
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旅&グルメ「潮かつお/塩鰹・西伊豆町」と こころの風景「秋のSL」

旅&グルメ「潮かつお/塩鰹・西伊豆町」と こころの風景「秋のSL」の紹介です


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潮かつお 西伊豆町.jpg

潮かつお西伊豆 10月号.jpg


 「しおかつお」とは、カツオを丸ごと塩に漬けこみ乾燥させ、作られるカツオの乾干し、塩蔵品になります。
その歴史はとても古く、税金として京の都に送られたりしたのもカツオの乾燥品で、しおかつおの原型だと思われます。
カツオの塩漬けを干して、作られている「しおかつお」が西伊豆の田子地区で保存食として、現在のように作り続けられるようになったのは、江戸時代からと言われております。鰹節の三大名産地の一つ、西伊豆田子地区の古来より伝えられた加工方法を元に、今も製造されております。西伊豆田子港は以前、良質のカツオがたくさん水揚げされ、鰹漁で栄えた漁師町です。
この町では、航海安全と豊漁豊作・子孫繁栄を祈願し、ワラでお飾りをつけた「しおかつお」を飾りました。「しおかつお」は、縁起の良い食べ物として、お正月の神棚に「正月魚(しょうがつよ)」という名前で、お供えされます。
お正月の三が日が過ぎると、神棚からおろし、みんなに振舞う伝統ある郷土料理でもあります。その昔、しおかつおは、田子地区の船員への雇用の証として、年のはじめに契約の品に使われたりもしており、昔から身近な食べ物として親しまれてきました。近年では、通年をとおして手軽に美味しくしおかつおを味わえる西伊豆のご当地グルメ「西伊豆しおかつおうどん」などのしおかつお料理があり伝統のしおかつおを食べることが出来ます。



地 名 静岡県賀茂郡西伊豆町田子
交 通 「三島駅」より伊豆箱根鉄道で「修善寺駅」へ「修善寺駅」より
東海バス(土肥・松崎方面)に乗り換え「田子停留所」下車。
    お車では東名高速「沼津IC」、新東名高速「長泉・沼津IC」より
伊豆縦貫道・伊豆中央道・修善寺道路経由で土肥から松崎方面へ。
お問合せ先 西伊豆町観光協会 0558-52-1268






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注)現在は走っていないSLもありますが、大井川鉄道を疾走したSLたちの姿と懐かしい風景にふれ、昔を思い出し「ひとときのやすらぎ」を感じて頂ければ・・・との願いを込めて掲載しています。

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健康&グルメ「柏屋薄皮饅頭 こし10個入」と植物の効能「わさび」

健康&グルメ「柏屋薄皮饅頭 こし10個入」と植物の効能「わさび」の紹介です


 ショップからひとこと

甘さすっきり上品な味わい。親しみやすく気取りのない柏屋薄皮饅頭
柏屋の初代善兵衛は『病に薬がいるように、健やかな者に心のなごみがい る・・・・・』との思いから奥州街道郡山宿の薄皮茶屋で、こし餡がたっぷ りで皮の薄い饅頭を考案したそうです。 いつしか旅人たちは、わざわざ遠回りしてでも名物の薄皮饅頭を求めて薄皮 茶屋に立ち寄り、みやげとして持ち帰るようになりました。創業以来、160 年間、福島土産として愛され続けています。





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2018年09月29日

健康&グルメ「金華鯖ずし3本セット」と植物の効能「薄荷」

健康&グルメ「金華鯖ずし3本セット」と植物の効能「薄荷」の紹介です


 ショップからひとこと

”三陸のブランド魚”脂の乗った旬間獲り金華鯖のみを使用した金華鯖姿寿司
宮城県産ササニシキと旨味たっぷりの金華さばを京都老舗から継承した技法でつくりあげた珠玉の逸品!





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健康&グルメ「米沢牛 特選切り落とし1.2kg(400g×3P)」と植物の効能「薄荷」

健康&グルメ「米沢牛 特選切り落とし1.2kg(400g×3P)」と植物の効能「薄荷」の紹介です


 ショップからひとこと

米沢牛100%仕入れの専門店の牛肉!
肩やバラなど部位です。合わせ切りしております。美味しい米沢牛を召し上がってください!





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健康&グルメ「三陸産蒸しうに100g」と植物の効能「じゃがいも」

健康&グルメ「三陸産蒸しうに100g」と植物の効能「じゃがいも」の紹介です


 ショップからひとこと:

生ウニはそのまま冷凍すると解凍した時に水と一緒に、旨味も流れ出てしまいます。

ウニの旨味を逃さないために、朝獲れたての新鮮な三陸産のムラサキウニを蒸し上げました。蒸し上げることで凝縮される濃厚なウニの味をご堪能下さい。


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じゃがいも.jpeg
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健康&グルメ「角館 くら吉 生あんもろこし」と植物の効能「ブルーベリー」

健康&グルメ「角館 くら吉 生あんもろこし」と植物の効能「ブルーベリー」の紹介です


 ショップからひとこと

生タイプのあんで作ったもろこしです。
セットになっているのでおみやげやプレゼントにピッタリです。
四季に合わせてセット内容が変わります。





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健康&グルメ「八戸鯖の棒寿司」と植物の効能「薄荷」

健康&グルメ「八戸鯖の棒寿司」と植物の効能「薄荷」の紹介です


 ショップからひとこと

八戸前沖さばを使用した冷凍寿司の常識を覆す旨さ!簡単解凍でもちもちの酢飯。
急なご来客やおもてなしに鯖陣の鯖寿司セットをどうぞ





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